Zutaten (für 3 Personen)

Menge Zutat
300g Mehl
3-4 Eier (M)
nach Bedarf Milch
1.5Pfund gemischtes Gehacktes
3 Paprika
3 Tomaten
etwas Mehl
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Öl
etwas Knoblauch (nach Wunsch)

Zubereitung

  • Pfannkuchenteig:
    • Mehl, Eier und Milch vermengen, bis der Pfannkuchenteig die gewünschte Konsistenz hat.
    • Danach mit Pfeffer, Salz und (bei Bedarf) mit Knoblauch würzen.
    • In einer Pfanne drei Pfannkuchen backen und ggf. warmstellen.
  • Hackfleischmischung:
    • Hackfleisch in Pfanne mit etwas Öl anbraten und würzen mit Salz und Pfeffer.
    • Geschnittene Paprika hinzugeben und etwas weiterbraten.
    • Geschnittene Tomaten hinzugeben und bei mittlerer Hitze gar kochen
    • Zum Schluss mit Mehr abstäuben (ca. 1-1.5 EL).
  • Zum Servieren die Pfannkuchen auf Teller legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.

Zutaten (für 3-4 Personen)

Menge Zutat
8 mittelgroße Kartoffeln
300-400g/2-3 Stangen Porree
500g Fleischwurst
1 Becher Sahne
200-250ml Milch
100g Tomatenmark (gewürzt/ungewürzt)
Pfeffer/Salz

Zubereitung

Aus Sahne, Milch und Tomatenmark eine Soße herstellen.

Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und in eine Auflaufform schichten. Danach mit ca. 2/3 der Soße begießen.

Bei 200°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen.

Porree in Ringe schneiden und auf der unteren Schicht verteilen. Restliche Soße darüber gießen und mit der in Scheiben geschnittenen Fleischwurst abschließen.

Mit Alufolie abdecken und bei 200°C (Umluft) erneut ca. 45 backen.

Frei nach dem Originalrezpt auf hausfrauenseite.de.

Fleischwurst-Kartoffel-Auflauf

Zutaten (2 Personen)

Menge Zutat
300g Mehl
3 Eier
3EL Zucker (nach Geschmack)
ca. 300ml Milch
Belag (Obst, Schinken,…)
Butter (für die Pfanne)

Zubereitung

Mehl, Eier, Zucker und etwas Milch verrühren. Milch solange zugeben, bis der Teig langsam vom Löffel fließt.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und kleine oder große Pfannkuchen formen. Nach Belieben mit Obststücke oder Schinken belegen.