Zutaten (ca. 1 Blech)
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Teigzutaten | |
| 500g | Mehl |
| 2 | Eier |
| 200g | Zucker |
| 200g | Butter (zerlassen) |
| 125g | gemahlene Mandeln oder Haselnüsse |
| 2EL | Kakao |
| 1EL | Zimt |
| 1Msp. | Nelke (gemahlen) |
| 1Pckg. | Backpulver |
| ca. 100g | Zitronat (sehr fein gehackt) |
| ca. 100g | Orangeat (sehr fein gehackt) |
| 2EL | Rum |
| Glasur | |
| 150g | Puderzucker |
| n.B. | Zitronensaft (ca. 1-2 Zitronen) |
Zubereitung
- Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Alle Teigzutaten sehr gut verkneten
- Auf Backpapier 2cm dicke Rollen formen.
- Für ca. 20min backen.
- Die noch heißen Rollen mit Glasur bestreichen (großzügig).
- Leicht abkühlen lassen und noch warm in Stücke schneiden.
Quelle: chefkoch.de