Rezept für Bratapfelmarmelade

Zutaten (für 1 kl. Glas, ca. 150ml)

Menge Zutat
1 Apfel
3EL Apfelsaft
1/4 TL Zimt
1 TL Zitronensaft
1 EL Rosinen
100g Gelierzucker

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einem großen Topf vermengen (höchstens zur Hälfte füllen., dann ist es weniger stressig!)
  • Gemenge zum Kochen bringen und solange kochen, bis die Gelierprobe gelingt
  • Falls die Gelierprobe nach längerem Kochen nicht gelingt, nach und nach wenig(!) Zitronensaft hinzugeben und weiterkochen lassen.
  • Gelierprobe: Kochlöffel aus dem Topf nehmen, dann sollte ein Tropfen fest werden.

Quelle: LandIdee Nov./Dez. 2015