Rezept für Rhabarberkompott (einfach)

Zutaten

Menge Zutat
1kg Rhabarber
3EL Zucker (oder mehr nach Belieben)
2EL Wasser
etw. Stärke (zum EIndicken, optional)

Zubereitung

Rhabarber schälen und in keine Stücke schneiden. Die Stücke in einen Topf geben; Zucker und Wasser dazu und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel erhitzen. Bis zur gewünschten Konsistenz einkochen und je nach Wunsch mit Stärke eindicken.

Regelmäßig umrühren und aufpassen, dass das Ganze nicht überkocht!

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